Herzlich Willkommen

in der Hofkellerei

Wir freuen uns darauf, dich bei uns begrüssen zu dürfen. Dein Tisch ist bereits gedeckt – im ältesten Restaurant der ältesten Stadt der Schweiz. Unsere Speisekarte bietet eine Auswahl an sorgfältig zubereiteten Gerichten, die zum Geniessen einladen.

In der Hofkellerei legen wir besonderen Wert auf regionale Zutaten und traditionelle Aromen, die jede Mahlzeit zu etwas Besonderem machen können. Lass dich von den authentischen Geschmäckern unserer Region inspirieren und entdecke kulinarische Genüsse, die in Erinnerung bleiben.

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info@hofkellerei.ch

+41 81 252 32 30

Restaurant

Restaurant

Willkommen in unserer altgotischen Trinkstube aus dem Jahr 1522 – einem Ort, der Geschichte und Genuss vereint. Nach einer dreijährigen Renovation wurde das Restaurant Ende November 2023 von zwei Brüdern neu eröffnet und bietet Platz für bis zu 30 Gäste.

Unsere Küche zeichnet sich durch frische, lokale und regionale Zutaten aus, die wir mit Liebe zu authentischen Gerichten verarbeiten. Begleitet wird dein kulinarisches Erlebnis von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte.

Erlebe Tradition und modernen Genuss in einem unvergleichlichen Ambiente.

Speisekarte

Die Küche

Michèl Hug

Michèl absolvierte seine Ausbildung zum Koch im Hotel Seedamm Plaza in Pfäffikon SZ. Nach einem Jahr in Spanien im Familienbetrieb, leitete er die Kochschule von Foodevents für drei Jahre. Nach fünf Jahren als Gastgeber des Berggasthaus Dürrboden bei Davos, freut er sich Gäste in der Hofkellerei zu begrüssen und kulinarisch zu verwöhnen.

Speisekarte

Für unsere frisch zubereiteten Gerichte sind uns nur die besten Zutaten, aus regionaler Produktion, gut genug. So werden unsere Speisen zu wahren Lieblingsgerichten.

Daniel Hug

Daniel machte die Kochausbildung am Zürichsee im Hotel Sedartis. Später leitete er in Spanien auf Ibiza, während drei Jahren, die Küche im Familienbetrieb. Nach fünf Jahren als Küchenchef im Berggasthaus Dürrboden kreiert er in der Hofkellerei spannende und innovative Gerichte.

Am Donnerstag und Freitag verwöhnen wir dich mit zwei wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs, frisch zubereitet aus den besten lokalen Produkten. Entdecke saisonale Aromen
und lass dich von unserer kreativen Küche überraschen.

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Dinner for Two

6. Auflage 2025

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Turmsaal

Willkommen im zauberhaften Turmsaal – einem Ort, der deine besonderen Anlässe in unvergessliche Erinnerungen verwandelt. Ob eine stimmungsvolle Geburtstagsfeier, eine romantische Hochzeit oder ein bedeutendes Jubiläum – der Turmsaal bietet die ideale Kulisse, um jeden Moment einzigartig zu machen.

Bankett und Apéro Angebot

Der Turmsaal, mit seiner beeindruckenden Aussicht über die Stadt Chur, bietet Platz für bis zu 60 Gäste. Hier verwöhnen wir dich und deine Gäste mit einer exquisiten Auswahl an modernen Kreationen sowie traditionellen Gerichten, zubereitet aus besten lokalen und regionalen Produkten.

Wir freuen uns auf deine Anfrage und darauf, deinen Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Kontakt

Das ganze Jahr werden 25% des Warenwertes beim Einkauf der Lebensmittel und 15% der Getränke durch zertifizierte Regionalprodukte oder landwirtschaftliche Urprodukte gedeckt. Der Anteil der Regionalprodukte wird am Gesamteinkauf von Lebensmitteln und Getränken gemessen.

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