Herzlich Willkommen
in der Hofkellerei
Dein Tisch ist gedeckt – im ältesten Restaurant der ältesten Stadt der Schweiz. In der Hofkellerei verbinden sich historische Räume mit einer Küche, die ihre Wurzeln kennt und zeitgemäss interpretiert. In unserer Küche stehen frische, lokale und regionale Produkte im Mittelpunkt. Mit Sorgfalt und Respekt vor dem Handwerk entstehen Gerichte, die von den kulinarischen Traditionen Graubündens, des Tessins und der Ostschweiz inspiriert sind. Begleitet wird das Erlebnis von einer aufmerksam zusammengestellten Weinkarte. 500 Jahre Geschichte treffen hier auf eine Küche der Gegenwart.
Restaurant
Willkommen in unserer altgotischen Trinkstube aus dem Jahr 1522 – einem Ort, der Geschichte und Genuss vereint. Nach einer dreijährigen Renovation wurde das Restaurant Ende November 2023 von zwei Brüdern neu eröffnet und bietet Platz für bis zu 30 Gäste. Unsere Küche zeichnet sich durch frische, lokale und regionale Zutaten aus, die wir mit Liebe zu authentischen Gerichten verarbeiten. Begleitet wird dein kulinarisches Erlebnis von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte.
Erlebe Tradition und modernen Genuss in einem unvergleichlichen Ambiente.
Die Küche
Michèl Hug
Michèl ist Gastgeber aus Leidenschaft. Mit Aufmerksamkeit, Herzlichkeit und Gespür für den Moment sorgt er dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt. In der Hofkellerei leitet er den Service und begleitet die Gäste persönlich durch den Abend.
Speisekarte
Für unsere frisch zubereiteten Gerichte sind uns nur die besten Zutaten, aus regionaler Produktion, gut genug. So werden unsere Speisen zu wahren Lieblingsgerichten.
Daniel Hug
Daniel ist Koch aus Leidenschaft. Mit Kreativität, handwerklicher Präzision und einem feinen Gespür für Geschmack gestaltet er Gerichte, die Tradition und Moderne verbinden. In der Hofkellerei leitet er die Küche und macht jeden Teller zu einem genussvollen Erlebnis.
Am Donnerstag und Freitag verwöhnen wir dich mit zwei wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs, frisch zubereitet aus den besten lokalen Produkten. Entdecke saisonale Aromen
und lass dich von unserer kreativen Küche überraschen.
Gutscheine
Schenke einzigartige Genussmomente
Dinner for Two
7. Auflage 2026
Turmsaal
Willkommen im zauberhaften Turmsaal – einem Ort, der deine besonderen Anlässe in unvergessliche Erinnerungen verwandelt. Ob eine stimmungsvolle Geburtstagsfeier, eine romantische Hochzeit oder ein bedeutendes Jubiläum – der Turmsaal bietet die ideale Kulisse, um jeden Moment einzigartig zu machen.
Der Turmsaal, mit seiner beeindruckenden Aussicht über die Stadt Chur, bietet Platz für bis zu 50 Gäste. Hier verwöhnen wir dich und deine Gäste mit einer exquisiten Auswahl an modernen Kreationen sowie traditionellen Gerichten, zubereitet aus besten lokalen und regionalen Produkten.
Wir freuen uns auf deine Anfrage und darauf, deinen Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Das ganze Jahr werden 25% des Warenwertes beim Einkauf der Lebensmittel und 15% der Getränke durch zertifizierte Regionalprodukte oder landwirtschaftliche Urprodukte gedeckt. Der Anteil der Regionalprodukte wird am Gesamteinkauf von Lebensmitteln und Getränken gemessen.
Kontakt
Hast du eine Frage, möchtest du etwas von uns wissen oder hast einfach so Lust auf einen Schwatz? Dann melde dich bei uns.
Öffnungszeiten
Mittwoch
18:00 - 22:00
Donnerstag
11.30 - 14.30 | 18:00 - 22:00
Freitag & Samstag
11.30 - 14.30 | 18:00 - 23:00
Sonntag
11:30 - 15:00
Ruhetage
Montag und Dienstag
Betriebsferien & spezielle Tage
1. Februar 2026
24. Juni 2026 bis 4. August 2026
Newsletter anmeldung